Shop-aktuell 24

 Liebe Leser,

ich wünsche Ihnen ein frohes, gesundes und erfolgreiches Jahr 2012. Sie erwarten an dieser Stelle stets die aktuellsten Meldungen aus dem Convenience-/ Shopgeschäft und ich denke, dass diese Webseite Sie schon seit Jahren umfassend mit den Informationen versorgt, die Ihnen einen guten Überblick über unsere Branche verschaffen. Dies wird auch in Zukunft so sein!

Leider verzögert sich die Wiederaufnahme meiner Berichterstattung nach der Weihnachtspause noch etwas, da mein Arzt mir im Nachgang einer gut verlaufenden Augen-OP die Arbeit am Computer derzeit noch untersagt. Ich hoffe sehr auf Ihr Verständnis und versichere Ihnen, in Kürze wieder wie gewohnt das tägliche Update der Branchenneuigkeiten frei Haus zu liefern.

Herzlichst Ihr

Dirk Kunter

Unter Deutschlands Weihnachtsbäumen werden bald wieder Millionen Gutscheine liegen - denn sie sind im Jahr 2011 das beliebteste Weihnachtsgeschenk der Republik. Das haben die Marktforscher von TNS in ihrer aktuellen Studie zu den Schenkgewohnheiten der Deutschen herausgefunden.

Das Schenken von Gutscheinen ist schon lange mehr als ein Trend, es ist gelebter Standard in Deutschland. Ein Standard, den der Einzelhandel immer stärker für sich nutzt. So bieten z.B. neuerdings die REWE Supermärkte und toom Verbrauchermärkte in über 3.000 Märkten deutschlandweit Gutscheine von Handelsunternehmen wie Douglas, Amazon.de, IKEA oder C&A an.

Die Regale der Geschenkkartenwelt finden sich außerdem bei rund 8.000 Lotto-Annahmestellen und 5.000 Tankstellen in der ganzen Republik. Auch in Drogeriemärkten, Bankfilialen und Blumenläden haben die Gutscheine längst die Schalter und Kassenzonen erobert. Insgesamt stehen über 30.000 Geschenkkarten-Regale des deutschen Gutscheinspezialisten Retailo im europäischen Handel. Natürlich findet das Schenken von Gutscheinen auch im Internet und auf mobilen Kanälen statt: Der Gutscheinspezialist Retailo bietet neben Online-Shops auch eine Geschenke-App für Facebook und die Möglichkeit, Gutscheine aufs Mobiltelefon zu senden.

Auch die Wissenschaft hat längst nachgewiesen, wie beliebt Gutscheine heute sind: Im vergangenen Jahr, so die Marktforscher der Unternehmensberatung Deloitte, war der Gutschein zum ersten Mal die Nummer 1 bei den verschenkten Weihnachtspräsenten. Und auch für 2011 hat TNS festgestellt, dass Gutscheine auf Platz 1 der Wunschlisten stehen, gefolgt von Büchern auf Platz 2 und Reisen auf Platz 3.

Der Erfolg der Geschenkkarten kommt für Christian Linder, Vorstand des deutschen Gutscheinspezialisten Retailo, wenig überraschend: 'Gutscheine sind nicht nur schnell und einfach zu besorgen, sondern auch die Garantie, am Heiligen Abend auf jeden Fall das passende Geschenk zu haben.'

Zu Retailo:

Retailo ist der europäische Gutschein-Spezialist. Als Multi Channel-Anbieter für Gutscheinlösungen ist das Kölner Unternehmen allein im stationären Handel europaweit mit mehr als 30.000 Geschenkkarten-Regalen mit Top-Marken wie Douglas, IKEA, C&A, Saturn, Fleurop, Zalando, Amazon.de und WMF vertreten. Zusätzlich zum "Offline-Vertrieb" etwa über Tankstellen, Lotto-Annahmestellen, Supermärkte und Bankfilialen setzt Retailo verstärkt auf die neuen Vertriebskanäle der Online-Welt. Weitere Informationen unter www.retailo.de.

Lust auf eine einzigartige Erfrischung? Alle Dr Pepper Fans, die ihren Soft-Drink in einem kleinen Gebinde bevorzugen, können sich jetzt freuen, verspricht Krombacher: Neben der 1 Liter und der 0,5 Liter Flasche gibt es Dr Pepper seit dem 1. November jetzt in der 0,33l-Dose.

Ob als kleine Erfrischung im Alltag, als abendlicher Drink mit Freunden oder um sich etwas Besonderes zu gönnen - der erfrischende Geschmack von Dr Pepper ist einzigartig und hebt sich von herkömmlichen Limonaden ab, ist sich der Hersteller sicher. Seine erfrischende Note gewinnt Dr Pepper aus der Mischung von vielen verschiedenen beliebten Aromen, die diesem Getränk den charakteristischen Dr Pepper Geschmack verleihen. Die genaue Zusammensetzung unterliegt dem Betriebsgeheimnis. Entstanden im Jahre 1885 in Waco, Texas, gilt Dr Pepper als einer der ältesten Soft Drinks der Welt. Nachdem sich die Dr Pepper Company 1986 mit der Firma Seven Up zu Dr Pepper/Seven Up, Inc. zusammengeschlossen hatte, wurde diese Firma 1995 von Cadbury Schweppes erworben. Im Zuge der Lizenzübernahme der Marke Schweppes für Deutschland und Österreich übernahm die Krombacher Brauerei im Mai 2006 auch den Vertrieb von Dr Pepper für diese beiden Länder. Dr Pepper erfreut sich auch in Deutschland immer größerer Beliebtheit (Quelle und Foto: Krombacher).

Mit seinen Saucen im Glas verzeichnete Uncle Ben`s im vergangenen Jahr ein zweistelliges Umsatzplus. Die Geschmacksrichtung Chop Suey ist dabei in der Top 10 der bekanntesten asiatischen Saucen – und für die Deutschen gehört Chop Suey zu den Lieblingsgerichten aus der asiatischen Küche. Uncle Ben`s hat die Rezeptur seiner Erfolgssauce nach eigenen Angaben jetzt noch einmal verbessert und ihr einen neuen Namen gegeben: Uncle Ben`s Chinesisch Chop Suey Soja Würzig.

(Foto: Nach Angaben des Herstellers haben Konsumententests bewiesen, dass die neue und verbesserte Rezeptur in Sachen Farbe, Konsistenz, Geschmack und Gesamteindruck noch besser ankomme)

Mit dem Blick auf veränderte Ernährungs- und Geschmacksvorlieben optimiert Uncle Ben`s kontinuierlich und gewissenhaft die Rezepturen seiner Produkte. Aktuell werden die Rezepturen der ethnischen Saucen im Glas sukzessive umgestellt und sollen ab sofort Zutaten 100 Prozent natürlichen Ursprungs garantieren. Auch der Uncle Ben`s Saucenfavorit Chop Suey wurde deshalb vom Marktführer für ethnische Saucen auf den Prüfstand gestellt.

Das neue Chop Suey Soja Würzig ist etwas dunkler in der Farbe, die Konsistenz ist etwas sämiger und geschmacklich punktet die neue Rezeptur mit Zutaten 100 Prozent natürlichen Ursprungs, knackigen Gemüsestücken wie Karotten und Paprika, feiner Würze und einem reduzierten Zucker- und Salzgehalt (Quelle und Foto: Mars Food).

Die Leser des Fachmagazins für Trend- und Szenegastronomie FIZZZ haben MiXery zum 'Getränke-Highlight des Jahres 2011' gewählt. Bereits mehrmals konnte MiXery bei der FIZZZ-Umfrage glänzen. 'Die Auszeichnung bestätigt eindrucksvoll unsere Arbeit. MiXery ist auch 15 Jahre nach Produkteinführung eine der 3 TOP Marken im Segment der Biermischgetränke', erklärt Jens Winnemann, Produktmanager Nationale Marken bei der Karlsberg Brauerei.

Seit 2001 bittet das Fachmagazin FIZZZ jährlich ihre Leser um Mithilfe bei der Suche nach den Getränke-Highlights des Jahres. In insgesamt 25 Kategorien nominieren die Gastronomen ihre Favoriten anhand eines offenen Fragebogens, aus dem die drei beliebtesten Marken ermittelt werden. Gefragt wird nach den Markenprodukten, die als Bestseller der jeweiligen Kategorie im Jahr 2011 über den Tresen gingen und damit wesentlich zum Umsatz des Lokals beigetragen haben. Die teilnehmenden Gastronomiebetreiber haben in diesem Jahr MiXery in der Kategorie Bier Mix auf das Siegertreppchen gewählt (Quelle und Foto: Karlsberg-Verbund).

Coca-Cola begrüßt die aktuelle Entscheidung der Europäischen Kommission, die Verwendung des neuen Stevia-Süßstoffes in Lebensmitteln und Getränken zuzulassen. Stevia ist eine Pflanze aus der Familie der Korbblütler, aus deren Blättern sich kalorienfreie Süßstoffe gewinnen lassen, die 200-mal süßer sind als Zucker. Dazu Dominique Reiniche, President Coca-Cola Europe: 'Der Stevia-Süßstoff bietet uns noch mehr Möglichkeiten, unser Angebot zu erweitern und neue wohlschmeckende Getränke zu entwickeln. Die Zulassung ist ein bedeutender Meilenstein auf dem Weg zu unserem Ziel, den Verbrauchern eine noch größere Auswahl an Getränken für jede Gelegenheit und jeden Lebensstil anzubieten.' Der Stevia-Süßstoff ergänzt die von Coca-Cola eingesetzte Auswahl von Süßungsmittel, ohne dabei Zucker oder andere Süßstoffe wie Aspartam zu ersetzen.

Coca-Cola und Cargill leisteten Pionierarbeit
Der von Coca-Cola bereits in einigen Ländern eingesetzte Stevia-Süßstoff mit dem Markennamen TruviaTM ist das Ergebnis einer sechsjährigen 'Pionierarbeit' von Coca-Cola und Cargill, einem internationalen Anbieter von Lebensmittel-produkten. Weltweit hat Coca-Cola inzwischen mehr als 30 Produkte eingeführt, die den kalorienfreien Stevia-Süßstoff in Kombination mit anderen Süßungsmitteln enthalten. Dazu gehören Fanta Still mit 30 Prozent weniger Zucker, die 2010 in Frankreich eingeführt wurde, und Marken wie Odwalla oder GLACÉAU vitaminwater zero, die 2009 und 2010 in den USA auf den Markt kamen.

Sicherheit basiert auf mehr als 25 Jahren Forschung
Die Sicherheit des Stevia-Süßstoffes, den Coca-Cola einsetzt, ist umfassend belegt. Mehr als 25 Jahre wissenschaftliche Forschung und Sicherheitsstudien im Rahmen eines strengen, umfassenden Forschungsprogramms bestätigen seine Unbedenklichkeit. Die Süßung auf Stevia-Grundlage hat eine lange Anwendungsgeschichte in Ländern wie Japan oder Paraguay und ist in zahlreichen Ländern wie den USA, Kanada, Frankreich, Mexiko, China und der Schweiz zugelassen.

Das Stevia-Blatt: Eine natürliche Süßungsquelle
Die Stevia-Pflanze, ein kleines Strauchgewächs, wird in Südamerika angebaut und bereits seit zwei Jahrhunderten zum Süßen von Lebensmitteln und Getränken eingesetzt, zuerst vom indianischen Volk der Guarani in Paraguay.

Die süßen Bestandteile von Stevia nennt man Steviolglycoside. Die wissenschaftlichen Bezeichnungen für die Stevia-Form, die in Getränken von Coca-Cola zum Einsatz kommt, sind Rebiana, Rebaudiosid A oder Reb. A. Die getrockneten Stevia-Blätter werden mit Wasser extrahiert, gereinigt und kristallisiert.

Weitere Alternativen bei zuckerreduzierten Getränken
In Europa hat Coca-Cola nach eigenen Angaben die durchschnittliche Gesamtmenge an Kalorien in seinen kohlensäurehaltigen Getränken seit dem Jahr 2000 um zehn Prozent reduziert. Schon heute machen bei Coca-Cola kalorienreduzierte und kalorienfreie Getränke 30 Prozent des europäischen und 31 Prozent des deutschen Absatzvolumens aus (Quelle und Fotomaterial: Coca Cola und Cargrill).

Wenn es draußen kalt und ungemütlich wird, steigt die Lust auf deftige Gerichte. Pünktlich zur Saison und nur für kurze Zeit erhältlich, hat apetito die Grünkohlpfanne im Sortiment: Grünkohl, Kartoffeln, Mettwurst und Kassler sorgen für leckeren Genuss zur kalten Jahreszeit. Alle, die das Gemüse schnell und einfach zubereiten möchten, freuen sich auf die tiefgekühlte Grünkohlpfanne.

Seit Oktober sorgt das norddeutsche Traditionsgericht für noch mehr Abwechslung auf dem Teller. Wie bei allen Schlemmerpfannen bietet auch die Grünkohlpfanne viel Spielraum für individuelle Verfeinerung. Warum nicht mal Birne, Gorgonzola und Walnüsse dazugeben und ‚Grünkohl mit Winterbirne’ genießen? Diese und weitere Ideen zum Verfeinern bietet apetito auf jeder Packung und im Internet – immer abgestimmt auf das jeweilige Gericht.Der Hersteller legt nach eigenen Angaben viel Wert auf die Auswahl bester Zutaten und verzichtet seit jeher konsequent auf den Zusatz von Farb- und Konservierungsstoffen sowie Geschmacksverstärkern. Die Gerichte sind in wenigen Minuten servierfertig und bieten leckeren Genuss für zwei Personen (Quelle und Foto: Apetito).

Es ist das weltbeste alkoholfreie Bier: Clausthaler. Darin war sich die Fachjury beim internationalen World Beer Award 2011 erneut einig. Schon in den beiden Vorjahren hatte das Alkoholfreie unter den Bieren jeweils den ersten Platz erzielt. Der renommierte und international hochrangig besetzte Wettbewerb, ausgerichtet von der Fachzeitschrift 'Beers of the World', gilt als inoffizielle Weltmeisterschaft für Bier. Entsprechend begehrt sind die Auszeichnungen. In der Kategorie 'Bestes Alkoholfreies' gewann Clausthaler Classic erneut gegen alle Wettbewerber aus Europa und Übersee.

'Ein toller Erfolg', freut sich Brand Manager Volker Rapp über die gelungene Wiederholung der beiden Vorjahreserfolge 'Clausthaler als Pionier unter den alkoholfreien Bieren steht für erstklassigen alkoholfreien Biergenuss in Premiumqualität, der alkoholhaltigem Bier geschmacklich in nichts nachsteht. Clausthaler schmeckt einzigartig, hat ein vorzügliches Aroma, eine gold-gelbe Optik und eine feine Schaum­krone. Das überzeugt nicht nur die Fachjury des World Beer Award, sondern auch Kenner und Genießer in über 50 Ländern weltweit.'

Clausthaler. Das Bier unter den Alkoholfreien
Es ist der Pionier unter den alkoholfreien Bieren und steht für erstklassigen alkoholfreien Bier-Genuss in Premiumqualität, der alkoholhaltigem Bier geschmacklich in nichts nachsteht: Clausthaler. Es schmeckt einzigartig, hat ein vorzügliches Aroma, eine gold-gelbe Optik und eine fein Schaumkrone – und das ohne Alkohol. Clausthaler ist der ideale Durstlöscher für alle, die fit und mobil bleiben wollen, ohne auf Genuss zu verzichten und ist heute der Inbegriff für alkoholfreies Bier. Gebraut nach dem Deutschen Reinheitsgebot, ist Clausthaler seit 1979 auf dem Markt und brachte das bis dahin unbedeutende Segment der alkoholfreien Biere in Bewegung. Inzwischen ist Clausthaler in mehr als 50 Ländern weltweit zu haben. Liebhaber alkoholfreier Pilsbiere können zwischen den dem vollmundig würzigen Clausthaler Classic und dem hopfenbetonten Clausthaler Extra Herb wählen. Auch die beliebteste Sorte unter den Biermixgetränken gibt es alkoholfrei: Clausthaler Radler ist der der fruchtig-spritzige Mix aus 60% Zitronenlimonade und 40% Clausthaler Classic Quelle und Foto: Radeberger).

Eine ganz besondere Attraktion ist aktuell auf dem Schrannenplatz in Erding zu bestaunen. Zum 125-jährigen Jubiläum begeistert die Privatbrauerei ERDINGER Weißbräu alle Besucher der Ardeo Eiszeit mit dem größten W(eis)sbierglas, das Erding je gesehen hat.

Aus einem minus 60° Celsius kaltem Block Trockeneis und mit einer Kettensäge zauberte der Künstler Harry Seeholzer ein vier Meter hohes ERDINGER W(eis)sbierglas. Eingefärbt mit Lebensmittelfarbe und trotz einiger Schwierigkeiten mit dem Eisblock sorgt es seit dem vergangenen Wochenende bei Besuchern und Passanten für Furore: 'Das ist ja der Wahnsinn', staunte ein Gast Quelle und Foto: Erdinger).

Die 'kuhle' Kuh PAULA hat kleinen Nachwuchs bekommen: Ab sofort stehen PAULA minis im „Pudding-Stall“ von Dr. Oetker. In kleiner Verzehrgröße mit Bechern à 50 Gramm trumpfen die neuen Portionsgrößen im praktischen Sechser Pack in zwei beliebten Geschmacksrichtungen auf:

• PAULA minis Pudding Vanille-Geschmack mit Schoko-Flecken
• PAULA minis Schokoladen-Pudding mit Flecken Vanille-Geschmack

Genau wie ihre großen Verwandten zeichnen sich PAULA minis durch ihre 'Kuh-Flecken' aus, die in den transparenten Bechern besonders gut zur Geltung kommen.Die unverbindliche Preisempfehlung (UVP) für ein Sechser Pack PAULA minis liegt bei 1,39 Euro.

Der bisherige Schwung im Fahrzeughandel ist im Oktober leicht eingebremst worden. So wechselten zirka 562 000 Gebrauchtwagen den Besitzer, 2,4 Prozent mehr als vor einem Jahr. Im bisherigen Jahresverlauf waren mehr als 5,71 Millionen Besitzumschreibungen zu verzeichnen, das sind 5,6 Prozent mehr als im Vorjahreszeitraum. 

Bei den Neufahrzeugen gab es im Oktober nur noch ein leichtes Plus von 0,6 Prozent gegenüber dem Vorjahresmonat. Das entspricht etwas mehr als 258 000 neu zugelassenen Pkw/Kombi. In den ersten zehn Monaten dieses Jahres wurden insgesamt knapp 2,66 Millionen Neuzulassungen registriert, ein Zuwachs von 9,8 Prozent gegenüber dem Vorjahreszeitraum (Quelle: kfzgewerbe.de).

Für den großen Einkaufsratgeber 2012 des Magazins ÖKO-TEST hat eine Jury insgesamt 20 verschiedene Sekt- und Champagnermarken getestet. Die Marken Fürst von Metternich und Henkell Trocken wurden dabei mit dem Prädikat 'sehr gut' ausgezeichnet. Untersucht wurden Inhaltsstoffe, Aussehen, Geruch und Geschmack der Sekt- und Champagnersorten. Fürst von Metternich und Henkell Trocken erhielten bei allen getesteten Kategorien die Bestnoten.Henkell freut sich, dass die hervorragenden Testergebnisse erneut den hohen Qualitätsanspruch der Henkell & Co. Sektkellerei KG bestätigen (Quelle und Foto: Henkell).

tic tac startet mit zwei neuen Geschmacksvarianten in die kalte Jahreszeit. Ab Anfang November können sich Fans über die neuen Geschmacksvarianten Spearmint/Zitrone und Waldfrüchte/Intense Mint freuen.

Für ein winterliches Geschmackserlebnis sorgen ab Anfang November die neuen Sorten Spearmint/Zitrone und Waldfrüchte/Intense Mint. Beide sind in der 49 Gramm Packung erhältlich, Waldfrüchte/Intense Mint zusätzlich in einer kleineren 18 Gramm Packung, die auch in die kleinste Hand- oder Hosentasche passt. Die beiden Wintersorten gibt es nur für begrenzte Zeit, sie sind bis April 2012 im Handel erhältlich (Quelle und Foto: Ferrero).

Der Energydrink Relentless, den es mittlerweile in 3 Sorten auf dem deutschen Markt gibt, ist weiter auf Erfolgskurs. Als zuckerfreie Variante ist ab sofort Relentless Libertus als Stimulation Drink erhältlich. Überzeugend gut im Geschmack, wie der Hersteller findet, und dabei zuckerfrei bietet Relentless Libertus den vollen Relentless-Effekt bei unter 20 Kalorien pro Einheit. In einer wiederverschließbaren 485 ml Dose ab sofort deutschlandweit im Einzelhandel,  Außer-Haus-Markt und an Tankstellen erhältlich. 'All Impact, No Sugar'“ lautet die Produktmaxime, unter der Relentless seinen Erfolg in klarer Linie fortsetzten will.

In Großbritannien ist der neue Libertus Sugar Free bereits seit Februar 2011 ein Szenestar. Neben dem Original und den beiden safthaltigen Sorten Tropical und Berry erfüllt die attraktive zuckerfreie Relentless-Variante auch für den deutschen Markt alle Voraussetzungen, im zuckerfreien Segment die Führung zu übernehmen. Den Konsumenten, vornehmlich junge Erwachsene, die einen individuellen, intensiven Lebensstil leben, bietet Relentless Libertus Sugar Free neben dem Geschmack auch den Vitamin-, Taurin- und Koffeingehalt des populären Relentless Origin Vorbildes. Die wiederverschließbare Dose, die Coca-Cola als erste in Deutschland eingeführt hat, gewährleistet zusätzlich praktisches Handling (Quelle und Foto: relentless.de).

Der Winter weckt die Knabberlust! Wenn es draußen früh dunkel wird, macht man es sich häufig in den eigenen vier Wänden gemütlich und greift dabei gerne zu salzigen Snacks. Und mit Nikolaus, Weihnachten und Silvester gibt es in dieser Jahreszeit außerdem noch viele gute Anlässe, bei denen sich der Gaumen nicht nur über Süßigkeiten, sondern zur Abwechslung auch über eine salzige Knabberei freut.

(Foto: Impulse setzen: Die Lorenz-Promotion vermittelt Winterspaß, bei dem herzhaftes Knabbervergnügen nicht fehlen darf)

Am 21. November 2011 startet Lorenz Snack-World unter dem Motto „Cool abfeiern!“ die Promotion, die die beliebtesten herzhaften Begleiter durch die Weihnachtszeit und zum Jahreswechsel offeriert: Crunchips Paprika, ErdnußLocken Classic, Saltletts Sticks Classic, NicNac´s, NicNac´s XXL-Pack und Snack-Hits. Mit einer außergewöhnlichen und besonders effektvollen Schneespaß-Platzierung werden impulsstarke Signale am POS gesetzt – denn 70 Prozent aller Snackkäufe sind Impulskäufe (Quelle: TMS Infratest 2008). Präsentiert werden die Lorenz-Top-Marken in einer fröhlich gestalteten Zweitplatzierung, die durch eine auffällige Fotodarstellung viel gute Laune verbreitet. Für die Großfläche stehen aufmerksamkeitsstarke Steckplakate auf einem höhenverstellbaren Wickelrohr mit 'Happy 2012!'-Einsteckern zur Verfügung, die einen attraktiven 3D-Effekt erzielen. Weitere Steckplakate mit dem Aktionsmotto 'Cool abfeiern!' sorgen in der Kleinfläche und im Impulsbereich für Aufmerksamkeit (Quelle und Foto: Lorenz).

Die erfolgreiche Krombacher Markenfamilie wird in Zukunft durch das vollmundig-würzige Krombacher Dunkel verstärkt. Im November 2011 kommt die dunkle Bierspezialität mit dem würzigen Röstaroma und dem unverwechselbaren Geschmack eines Krombacher Bieres exklusiv in die Gastronomie.

Nach den großen Erfolgen mit Krombacher Pils, Radler und Weizen, wird das Biersegment nun durch Krombacher Dunkel weiter konsequent ausgebaut. Mit dem Angebot eines dunklen Bieres unter der Dachmarke Krombacher trägt man somit der zunehmenden Nachfrage seitens der Gäste nach einer dunklen Bierspezialität Rechnung. Unterschiedliche, besonders geröstete Malze und feinster Aromahopfen, kombiniert mit dem berühmten „Felsquellwasser“, machen Krombacher Dunkel zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis.Die warme, goldbraun funkelnde Farbe und die appetitliche Schaumkrone versprechen auch optisch einen vollmundigen Geschmack. Gebraut nach dem deutschen Reinheitsgebot von 1516, mit edlen Rohstoffen nach einer speziellen Rezeptur, erfüllt es den hohen Anspruch eines Krombacher Produkts. Langjährige Brauerfahrung und modernste Technologien garantieren dabei höchste Qualität.

Gastronomiekompetenz mit attraktivem Auftritt weiter ausgebaut
Seitens der Gastronomie bedeutet das Krombacher Dunkel eine echte geschmackliche Erweiterung des Sortiments. Krombacher Dunkel wird es in 30l KEG-Fässern geben.

Milka für Padmaschinen

Deutschlands beliebteste Schokoladenmarke kann jetzt auch als Kakao-Spezialität für die Padmaschine genossen werden. Auf Knopfdruck vereinigen sich das Pad aus 100% Magermilchpulver und die Kakaokomposition zu einem köstlichen Heißgetränk mit zartem Milka Schokoladengeschmack.

Jacobs Crema Klassisch

Genussvolle Momente mit der bewährten JACOBS Krönung Qualität und die samtig weiche Crema auf Knopfdruck verspricht Jacobs den Verbrauchern, die ihren Kaffee mit einer Kaffeepad-Maschine zubereiten.JACOBS Krönung Crema klassisch gibts auch im praktischen Vorratspack mit 26 Einzelportionen (Quelle und Fotos: Jacobs).   

Die deutschen Einzelhandelsunternehmen setzten im September 2011 nach vorläufigen Ergebnissen des Statistischen Bundesamtes (Destatis)  real 0,3 % mehr um als im September 2010. Der Einzelhandel mit Lebensmitteln, Getränken und Tabakwaren setzte im September 2011 real 1,7 % mehr um als im September 2010.

Spaghettissimo präsentiert sein erfolgsbewährtes Konzept 'Pasta to go!'

Auf der internationalen Fachmesse für Hotellerie, Gastronomie und Ausser-Haus-Konsum stellt das Liechtensteiner Unternehmen Spaghettissimo sein innovatives High-Tech-Gerät namens MARCO vor. Die neue Generation des Pasta-Kochautomaten funktioniert nun auch mit Münzeinwurf. Das macht Take-away- und Snack-Geschäfte so einfach wie nie: Der Kunde kauft Becher und Münze und wählt seine Lieblings-Sauce. Danach bereitet er seinen leckeren, gesunden Snack per Münzeinwurf selbst zu: Sauce in den Becher füllen, Münze einwerfen und schon startet der Kochprozess. Nach nur 90 Sekunden ist die Pasta al dente. Durch das anschließende Schütteln des Bechers werden Pasta und Sauce vermengt.

Seit über einem Jahr bewährt sich der neue MARCO in verschiedenen Tankstellen, Bistros, Backshops, Cafeterien und neu auch in Hostels. Betreiber der Schnellgastronomie begeistert er durch seine kompakten Maße, seine enorme Leistung und gleichzeitige Sparsamkeit. Die Kunden lieben die rasant zubereitete 'Pasta to go!' aufgrund der Frische und der herzhaft leckeren Soßen.

Am Spaghettissimo Stand A32 in Halle 1.1 können sich Besucher der IGEHO vom 19.-23. November selbst von den vielfältigen Möglichkeiten für erstklassige Take-away- und Snack-Geschäfte überzeugen.

Die Premiumpralinen-Auswahl 'Die Besten von Ferrero' soll ab Ende Oktober in einer verführerisch dunklen Limited Edition begeistern. Die dunkelste Schokoladenversuchung des Herbstes besteht aus einer Kombination von Mon Chéri, Ferrero Rondnoir und Ferrero Küsschen Zartbitter in einer Packung.Die Limited Edition mit 26 Pralinen erscheint Ende Oktober für kurze Zeit.

Mon Chéri, mit dem Geschmack der Piemont-Kirsche, die milde Zartbitterpraline Ferrero Rondnoir und Ferrero Küsschen Zartbitter mit feiner Zartbitter-Schokolade machen die Limited Edition zu einem unverwechselbaren Genußerlebnis für Liebhaber dunkler Schokolade, findet der Hersteller. In der edlen braunen Geschenkpackung ist die Pralinenauswahl ideal zum Verschenken oder für den gemeinsamen Genuss zuhause (Quelle und Foto: Ferrero). 

Betreiber von Einzelhandels-Shops wollen vor allem in effizientere Beleuchtung investieren, um Energiekosten zu senken. Das geht aus einer in Köln vorgestellten neuen EHI-Studie hervor. Hintergrund des Umdenkens: Bei 77 Prozent der befragten Einzelhändler sind die Energiekosten 2011 gestiegen, ein weiterer Anstieg um über 10 Prozent wird für die nächsten Jahre erwartet.  Die Investitionsbereitschaft im Einzelhandel ist insgesamt beträchtlich. 93 Prozent aller befragten Händler wollen  weitere Mittel aufwenden, das sind 15 Prozentpunkte mehr als im Vorjahr. Als konkrete Maßnahmen zur Energieoptimierung werden hier noch stärker als im Vorjahr der Einsatz energieeffizienter Leuchtmittel, die Steuerung gemäß tagesaktueller Lichtverhältnisse und die Nutzung von Tageslicht fokussiert.

Die Studie führt aus, dass im Food-Handel über 55 Euro pro Quadratmeter Verkaufsfläche pro Jahr für Energie anfallen, wobei die Kühlung mit 45 Prozent der größte Stromverbraucher ist. Die Bereitschaft, in energiesparende Kühlsysteme und Anlagen zu investieren, ist dennoch leicht gesunken, wenn auch mit 70 Prozent der befragten Händler weiterhin sehr viele hier auf Investitionen zur Energieoptimierung setzen (Vorjahr 80 Prozent). Im Mittelpunkt stehen neben neuen Kälteanlagen auch die Kältemittel. Die Untersuchung hat erneut eine Unterteilung in Plus- und Minuskühlung vorgenommen. Demnach entfallen knapp 42 Prozent der Stromkosten auf die Pluskühlung und 31 Prozent auf die Minuskühlung. Vorrangig haben sich die Händler 2011 für die Kältemittel R404A (Minus- und Pluskühlung) und R134a (Pluskühlung) entschieden.

(Foto: Große Fensterflächen sichern den Einfall von viel Tageslicht in den Shop. Gute Ladenbauer berücksichtigen dies bei ihrer Planung, wie hier der Ladenbauspezialist Fa. Grünwald in einem Shop in Seligenstadt)

Nachdem bereits in den letzten Jahren viel in Maßnahmen zur Energieoptimierung investiert wurde, ist die Bereitschaft dazu in diesem Jahr nur im Bereich Beleuchtung eindeutig gestiegen. Insgesamt sind Investitionen auf dem Niveau des Vorjahrs oder sogar etwas darunter geplant. Am wenigsten im Fokus von Energiesparmaßnahmen liegt die Heizung. Lag hier die Investitionsbereitschaft im Jahr 2010 noch bei 48 Prozent der befragten Händler, ist es 2011 mit 24 Prozent nur die Hälfte. Leicht gesunken sind auch die Einsparungserwartungen durch Maßnahmen zur Energieoptimierung. Sie liegen bei aktuell rund 10 Prozent (Quelle EHI).

2011 folgt das Coca-Cola Weihnachtsprogramm einer ganz besonderen Leitidee: 'Coca-Cola und Santa Claus laden ganz Deutschland ein, Teil der MISSION WEIHNACHTSFREUDE zu werden'. So möchten Coca-Cola und Santa Claus die Menschen dazu inspirieren, Weihnachtsfreude zu teilen und damit Gutes zu tun. Das Weihnachtsprogramm 2011 besteht dabei aus verschiedenen Bausteinen, wie der Coca-Cola Weihnachtstour, Aktivierungen am POS, Online, TV, Radio sowie zahlreiche nationale sowie regionale PR-Maßnahmen.

Vor 15 Jahren gingen die ersten Coca-Cola Weihnachtstrucks in Deutschland auf Tour. Seither sind die hell erleuchteten Freightliner-Trucks in der Vorweihnachtszeit fester Bestandteil der Coca Cola Markenwelt. Vom 26. November bis 16. Dezember sind die berühmten Trucks wieder in rund 60 deutschen Städten vor Ort. Um den Menschen dort Weihnachtsfreude zu schenken, bietet jeder Tourstopp ein abwechslungsreiches Rahmenprogramm mit lokalen Beiträgen der Städte und Gemeinden, kündigt Coca-Cola an.

Weiterer Bestandteil des Coca-Cola Weihnachtsprogramms 2011 ist eine integrierte Promotion auf MeinCokeBonus und im Handel. Verschiedene Packungen und Labels werden dabei in weihnachtlichem Design aktiviert. Auf www.meincokebonus.de können die Verbraucher bei Eingabe der Deckel-Codes einzigartige Preise wie eine von sechs Truckmitfahrten im Coca-Cola Weihnachtstruck gewinnen. Mit einer App auf dem Smartphone können sie außerdem die QR Codes auf den Aktions-Dosen einscannen und im Anschluss ein Xmas Game herunterladen.Weihnachtliche Aktivierungen, Games und Goodies sowie Informationen zur Coca-Cola Weihnachtstour 2011 stehen auch auf Facebook und in den VZ-Netzwerken bereit.

Weihnachtsfreude teilen und damit Gutes tun – dazu laden Coca-Cola und Santa Claus in diesem Jahr ganz Deutschland ein. Bei den Tourstopps der Coca-Cola Weihnachtstour können die Besucher ihre Weihnachtsfreude in Form versendeter Weihnachtsgrüße teilen. Im digitalen Bereich laden Coca-Cola und Santa Claus in den Foren und Communities ein, Teil der MISSION WEIHNACHTSFREUDE zu werden. Auf coke.de und in den Coca-Cola Profilen auf Facebook und den VZ-Netzwerken können die User ihre persönliche Gruß-Schneekugel gestalten und durch die 'Share'-Funktion Freunden zeigen oder direkt an diese versenden. Jeder versendete Weihnachtsgruß generiert dabei eine Spende an BILD hilft e. V. 'Ein Herz für Kinder'. Zusätzlich können auf www.meincokebonus.de gesammelte Codes aus den Deckeln der Coca-Cola Aktionsflaschen für eine Spende eingelöst werden. Mit gutem Beispiel gehen 2011 die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter von Coca-Cola in Deutschland voran. Ab Ende Oktober sammeln sie an den einzelnen Standorten für lokale „Ein Herz für Kinder“ Einrichtungen. Insgesamt spendet Coca-Cola im Rahmen der MISSION WEIHNACHTSFREUDE so bis zu 250.000 Euro an 'Ein Herz für Kinder'.

Der Coca-Cola Weihnachtssong 'Shake Up Christmas' wird in diesem Jahr von der britischen Sängerin Natasha Bedingfield interpretiert. Erstmals zu hören ist er im im Coca-Cola TV-Spot, der ab dem 14. November im deutschen TV ausgestrahlt wird (Quelle und Fotos: Coca-Cola).

Heißer Milchreis Zucker & Zimt und Apfelstrudel

Diesen Winter gibt’s ihn wieder: Den heißen Müller Milchreis zum Warmmachen in der Mikrowelle.Aufgrund der großen Nachfrage will Müller wieder die verführerischen heißen Milchreis-Klassiker Zucker & Zimt sowie Typ Apfelstrudel ins Regal bringen.

Sie sind im Handumdrehen in der Mikrowelle erhitzt und sorgen für lecker heißen Milchreis-Genuss. Genau richtig, wenn es draußen stürmt und schneit und man es sich drinnen gemütlich macht, verspricht Müller. EVP pro 200 g Becher: 0,59 €

Froop® Winterzauber Typ Bratapfel

Das lässt den Ofen kalt und macht Bratapfel-Fans heiß: Die neue Sorte Froop Winterzauber Typ Bratapfel.Passend zur gemütlichen Jahreszeit bringt Froop Frucht auf Joghurt eine außergewöhnliche Abwechslung für Genießer ins Kühlregal. Als unwiderstehlich beschreibt Müller die neue Sorte Froop Winterzauber Typ Bratapfel, denn saftige Äpfel und ein Hauch von Zimt geben dem leckeren Fruchtpüree auf cremigem Joghurt die besondere Bratapfel-Note und machen diesen Froop zu einem vorweihnachtlichen Genuss. EVP pro 150 g- Becher: 0,49 €

Fruchtvoll auftanken mit Müller Fructiv® Holunder Acerola Kirsch

Müller Fructiv, ein erfrischender Fruchtknaller aus dem Kühlregal, wie ihn Müller bezeichnet, bietet mit seiner Limited Edition immer wieder spannende Fruchtkombinationen passend zur Jahreszeit.

Die neue limitierte Sorte Fructiv Holunder Acerola Kirsch passt daher mit ihren vollmundigen Aromen perfekt in den Herbst. Hier ergänzen sich herbsüße Holunderbeeren, feinsäuerliche Acerola-Früchte und süße Kirschen zu einem ausgewogenen und außergewöhnlichen Fruchtdrink. In der handlichen, wiederverschließbaren PET-Flasche und im farbenfrohen Design auch der ideale Begleiter für unterwegs. Zudem ist Fructiv eine stärkende Erfrischung, die köstlich schmeckt und den Körper zudem mit wichtigen Vitaminen versorgt, beschreibt der Hersteller sein Produkt. EVP pro 440 ml Flasche: 0,99 € (Quelle und Fotos: Müller).

Die Nachfrage nach Brathähnchen steigt stetig: von Januar bis August 2011 wurden in Deutschland 560 000 Tonnen Brathähnchenfleisch erzeugt. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) mitteilt, waren das gut 6,4 % mehr als in den ersten acht Monaten des Vorjahres (526 000 Tonnen).

Von 2000 bis 2010 stieg die Brathähnchenproduktion sogar um 97,8 %: Wurden im Jahr 2000 noch 406 000 Tonnen erzeugt, waren es im Jahr 2010 bereits 803 000 Tonnen.

Einem gesetzlichen Mindestlohn steht der HDE ablehnend gegenüber

Der Handelsverband Deutschland schlägt der Gewerkschaft verdi vor, zeitnah Verhandlungen über ein allgemeinverbindliches tarifliches Basisentgelt im deutschen Einzelhandel aufzunehmen. HDE-Hauptgeschäftsführer Stefan Genth: „Wir wollen kein Lohndumping im deutschen Einzelhandel. Deshalb wollen wir einen bundesweiten, allgemeinverbindlichen Tarifvertrag über eine für alle Tätigkeiten im Einzelhandel verbindliche Entgeltuntergrenze abschließen.“

Wichtig sei dabei, dass die Untergrenze mit Geltung für alle, auch tarifungebundene Unternehmen den jeweiligen regionalen Gegebenheiten angepasst werde.

Genth: „Wir stehen bereit - auf der Arbeitgeberseite sind alle für die Einführung eines tariflichen Mindestlohnes notwendigen Beschlüsse gefasst.“ Der HDE geht davon aus, die Verhandlungen mit der Arbeitnehmerseite noch in diesem Jahr zu einem erfolgreichen Abschluss führen zu können.

Genth: „Wir brauchen im Einzelhandel keine staatlichen Mindestlohnregelungen - das wäre grundfalsch. Jede Branche muss selbständig im Rahmen der Tarifpartnerschaft über einen Mindestlohn und dessen Höhe entscheiden können.“ Für weitaus mehr als zwei Drittel der beschäftigten Voll- und Teilzeitarbeitnehmer sei bereits jetzt der Tarifvertrag des Einzelhandels die Grundlage der Bezahlung. Außerdem sei ein Abweichen unter die Regelungen des Tarifvertrages schon nach aktuell geltender Rechtslage und Rechtsprechung nur in einem bestimmten Rahmen möglich (Quelle: HDE).

GfK und BVE stellen Verbraucherstudie Consumers´ Choice 2011 auf der Anuga vor

Lebensmittel müssen schmecken, sonst ist es keine Qualität. Das sagen 96% der Verbraucher in der aktuellen Verbraucherstudie „Consumers‘ Choice2011, die GfK und BVE anlässlich der Weltleitmesse für Lebensmittel, Anuga heute vorgestellt haben. „Die Verbraucher haben positives Bild von der Lebensmittelqualität in Deutschland, sie erwarten aber mehr Information von der Wirtschaft“, kommentiert Dr. Sabine Eichner, Geschäftsführerin der BVE die Studie, an der 30.000 Haushalte das GfK Haushaltspanel repräsentativ zu ihren Einstellungen zur Lebensmittelqualität und zum Verbrauchervertrauen befragt wurden.

Seit einigen Jahren nimmt die Bedeutung der Qualität als Einkaufskriterium gegenüber dem Preis zu. 49% der Deutschen sagen, dass ihnen Qualität am wichtigsten sei. Demgegenüber sagen 51%, der Preis sei am wichtigsten. Doch Qualitätseinkauf ist auch eine Frage des Einkommens: 60% der qualitätsorientierten Haushalte haben ein Haushaltsnettoeinkommen von mehr als 2.000€ im Monat. Ältere Verbraucher legen größeren Wert auf Lebensmittelqualität, denn 43% der qualitätsorientierten Haushalte sind 60 Jahre oder älter. Ihr Einkaufsverhalten unterscheidet sich stark von dem der Berufstätigen.

Für die Verbraucher sei Qualität dann gegeben, wenn das Produktversprechen des Herstellers mit ihren Produkterwartungen übereinstimmt, erläutert die BVE-Studie. Doch welches sind diese Erwartungen? Die Verbraucher geben dazu eine klare Antwort: für 96% ist Qualität, wenn es schmeckt. Eine einfache Antwort, die in dieser Breite dennoch überrascht, gerade weil in der öffentlichen Debatte Qualität oft mit Teilaspekten wie Zusatzstoffen oder Bio gleichgesetzt wird.

An zweiter Stelle nennen 93% der Verbraucher das Kriterium Lebensmittelsicherheit und Gesundheit. Die Qualitätsdimensionen Geschmack und Sicherheit werden auch durch hohe Zustimmung zu den Aspekten Appetitlichkeit, Frische, Rückstandsfreiheit und gesunde Inhaltsstoffe untermauert. Gemeinwohlorientierte Kriterien wie „Artgerechte Tierhaltung“ und „Faire Preise für die Erzeuger“ erhalten 74% Zustimmung. Sehr wichtig ist vielen Verbrauchern die soziale Zustimmung zu ihrer Lebensmittelwahl bei Familien (72%) und Gästen (64%).

Einfache Zubereitungsmöglichkeiten und praktische Verpackungen sind für mehr als die Hälfte der Verbraucher unverzichtbare Qualitätsmerkmale. Etwas darunter liegen Anforderungen wie „Regionalität“ und „deutsche Herkunft“ mit 49% bzw. 40%. - Bio erreicht sogar nur 21%.

41% der Verbraucher meinen, dass sich die Qualität der Lebensmittel in den letzten Jahren verbessert hat.

Weitere Informationen erhalten Sie hier:

Comeback der iglo Pastalini-Nudeln – Ein Klassiker für Klein & Groß

Auf vielfachen Kundenwunsch bringt iglo einen beliebten Klassiker zurück in den Handel: Unverändert lecker sind die iglo Pastalini ab sofort wieder für 2,99 Euro UVP erhältlich. Kleine Nudeltaschen, mit frischem Gemüse gefüllt und mit Rahmspinat-Sauce abgeschmeckt. Die iglo Pastalini für große und kleine Genießer sind natürlich ohne Zusatz von Aromen und Geschmacksverstärkern.

neue Hähnchen-Köstlichkeiten

Pünktlich zum Geburtstag erweitert der Tiefkühlspezialist sein Geflügel-Sortiment: Nur für kurze Zeit sind die beliebten Chicken Nuggets in der neuen Variante Tomate Mozzarella erhältlich. 

Das Original gibt es zum Jubiläum in der extra großen Familienpackung. Besonders exotisch wird es bei der Geflügel-Creation des Jahres: Das Hähnchen Schlemmer-Filet India Curry-Ananas überzeugt mit aromatischer Koriander-Note. Zum Markenjubiläum werden die iglo Chicken Nuggets in der großzügigen Familienpackung mit 24 Stück pro Beutel angeboten. Der knusprige Hähnchen-Snack ist für 3,99 Euro UVP im Handel erhältlich. Hähnchen Schlemmer-Filet – Die Creation des Jahres mit exotischem Curry-Ananas-Topping

Für den besonderen Genuss präsentiert iglo das Hähnchen Schlemmer-Filet in der Creation des Jahres: Hähnchenbrust würzig-exotisch mit Ananas, Gemüse und Curry. Mit Koriander verfeinert, bringt das Hähnchen Schlemmer-Filet India Curry-Ananas einen Hauch Indien in deutsche Küchen. Die iglo Creation des Jahres ist für 2,99 Euro UVP im Handel erhältlich.

Köstliche Fischspezialitäten

Alle Fisch-Fans von zünftigen Spezialitäten können sich auf das Feinschmecker Filegro im Bier-Backteig für 2,99 UVP Euro freuen. Zwei feine Filets umhüllt von knusprigem Bier-Backteig garantieren herzhaften Fischgenuss. Ebenfalls neu im Sortiment ist das Feinschmecker Filegro Hausmacher Art für 2,99 Euro UVP. Umhüllt von knuspriger Ofen-Panade eignen sich die Filets ebenso wie viele weitere iglo Fischvariationen auch für die fettarme Zubereitung im Backofen.

Pünktlich zum Jubiläum präsentieren sich im Handel zwei beliebte iglo Fischspezialitäten in neuer familienfreundlicher Packungsgröße: Das Feinschmecker Filegro Traditioneller Ofen-Backfisch in der 4er-Familienpackung für 3,99 Euro sowie die Fischnuggets aus 100 Prozent Alaska-Seelachsfilet im knusprigen iglo Gold-Backteig für 3,99 Euro UVP.

 Schlemmer-Filet auf typisch norddeutsche Art

Zum Markenjubiläum spendiert iglo auch seinem Klassiker, dem Schlemmer-Filet, zwei neue Toppings: iglo Schlemmer-Filet Helgoländer und Rügener Art. Die Variation Helgoländer Art überzeugt mit einer raffinierten Auflage aus knackig-grünem Spargel, Kartoffelstücken, Porree und Möhren, fein abgestimmt mit einer cremigen Dill-Kräutersauce. Wer es lieber deftig-knusprig mag, darf sich auf das

iglo Piratenschatz für kleine Seeräuber

Kleine Seeräuber können sich mit iglo auf die Suche nach dem Piratenschatz begeben. Die saftigen Fisch-Snacks aus Fischfilet in der original iglo Goldkruste gibt es in verschiedenen Formen, zum Beispiel als Sterne, Anker oder Fische. Der iglo Piratenschatz ist für 2,99 Euro UVP im Handel erhältlich (Quelle und Fotos: Iglo).

Für Liebhaber herzhafter Salami heißt es jetzt aufgepasst! Die Erfolgsstory der beliebtesten Pizza-Auflage der Deutschen* geht weiter (Quelle: AC Nielsen). Zum 1. Oktober 2011 hat Dr. Oetker Die Ofenfrische Salami-Zwiebel in den Handel gebracht – eine knusprige Pizza belegt mit leckerer Salami sowie weißen und roten Zwiebeln. Die Ofenfrische Salami-Zwiebel reiht sich in die Riege bereits etablierter Pizzen mit Salami ein und wird das Sortiment perfekt abrunden, ist Dr. Oetker überzeugt. Vier leckere Salami-Variationen sorgen derzeit für geschmackliche Vielfalt:

• Die Ofenfrische Salami
• Die Ofenfrische Pepperoni-Salami
• Die Ofenfrische Speciale
• Die Ofenfrische Diavolo

Die Salamischeiben stammen von einer am Stück geräucherten Salami, zubereitet aus hochwertigem Schweinfleisch, kernigem Rückenspeck vom Schwein und feinabgestimmten Gewürzen. Ihr herzhaft-milder Geschmack und ihre hohe Qualität werden nach Ansicht von Dr. Oetker nicht nur Fans der runden Köstlichkeit begeistern. Neben der pikanten Tomatensoße geben die Zwiebeln der neuen Pizza-Variante eine besondere Würze. Zwei Käsesorten, Mozzarella und Edamer, bestechen zudem durch ihren aromatischen Geschmack und runden die Pizza perfekt ab. Der delikat-würzige Belag sorgt, gemeinsam mit dem Rohteig-Boden, für grandiosen Pizzaduft, wenn die Pizza im Ofen zum ersten Mal hoch backt. Wer also seine Pizza gerne ofenfrisch und pikant genießt, für den ist Die Ofenfrische Salami-Zwiebel genau das Richtige, verspricht der Hersteller

Die unverbindliche Preisempfehlung (UVP) für eine Packung beträgt 2,59 Euro (Quelle und Foto: Dr. Oetker).

Der Verbraucherpreisindex in Deutschland wird sich im September 2011 voraussichtlich um 2,6 % gegenüber dem Vorjahresmonat erhöhen. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) nach bisher vorliegenden Ergebnissen weiter mitteilt, wird der Verbraucherpreisindex gegenüber August 2011 voraussichtlich um 0,1 % steigen.

 
 
Einen höheren Anstieg hatten die Verbraucherpreise zuletzt im September 2008 mit + 2,9 %. Die Erhöhung der Inflationsrate im September 2011 ist überwiegend auf die Preisentwicklung von Mineralölprodukten sowie auf ein Anziehen der Preise für Bekleidung und Schuhe infolge des Wechsels auf die neue Herbst-/Winterkollektion zurückzuführen (Quelle: Destatis).

Trotz steigender Rezessionsängste kann sich das Konsumklima in Deutschland im Herbst dieses Jahres behaupten. Die nach wie vor guten Beschäftigungsaussichten lassen die Erwartungen hinsichtlich zunehmender Einkommen wieder ansteigen. Dagegen muss die Anschaffungsneigung im September Verluste hinnehmen, verzeichnet aber nach wie vor ein sehr gutes Niveau. Unter dem Einfluss der steigenden Krisenstimmung an den internationalen Finanzmärkten verliert die Konjunkturerwartung weiter an Wert.

In den vergangenen Wochen haben sich die Diskussionen um den richtigen Weg aus der internationalen Schuldenkrise verschäft; eine politische Lösung zeichnet sich bislang nicht ab. Inzwischen befürchten auch die Konsumenten, dass der Krisenvirus von den Finanzmärkten auf die Realwirtschaft übergreifen könnte. Als stark exportorientiertes Land kann sich die Bundesrepublik auf Dauer den Rezessionstendenzen in wichtigen Abnehmerländern, wie beispielsweise den USA, nicht vollständig entziehen. Eine nachlassende Dynamik der wirtschaftlichen Entwicklung in Deutschland wird inzwischen auch von einer Reihe von Wirtschaftsforschungsinstituten gesehen, die ihre Wachstumsprognosen für dieses und das kommende Jahr kürzlich nach unten revidiert haben. Dennoch gilt eine Rezession in Deutschland derzeit als unwahrscheinlich. Dafür soll vor allem der stabile Arbeitsmarkt sorgen. Aktuell bewerten laut ifo-Geschäftsklimaindex die Unternehmen in Deutschland ihre Geschäftslage weiterhin gut, allerdings habe sich ihre Zukunftsaussichten im September erneut deutlich eingetrübt.

Konsumklima: stabile Entwicklung
Der Gesamtindikator prognostiziert für Oktober einen Wert von 5,2 Punkten nach ebenfalls 5,2 Zählern im September. Damit trotzt das Konsumklima im Moment der Verschärfung der Schuldenkrise und einem drohenden Übergriff von den Finanzmärkten auf die reale Wirtschaft in Deutschland.

Die Zuspitzung der Schuldenkrise, vor allem in Griechenland, sowie die heftigen und konträren Diskussionen um deren Lösung, haben nicht das Vertrauen der Bundesbürger gestärkt, dass die Politik zu einer nachhaltigen und einvernehmlichen Lösung in der Lage ist. Für eine stabile und solide Entwicklung der Konsumstimmung ist es jedoch erforderlich, dass das Vertrauen der Bundesbürger in die politischen Entscheidungsträger wieder gestärkt wird. Denn nur Vertrauen sorgt für Planungssicherheit bei den Verbrauchern, und dies ist wiederum eine wesentliche Grundlage für die Stärkung des Konsums (Quelle: GFK).

Trotz steigender Rezessionsängste kann sich das Konsumklima in Deutschland im Herbst dieses Jahres behaupten. Die nach wie vor guten Beschäftigungsaussichten lassen die Erwartungen hinsichtlich zunehmender Einkommen wieder ansteigen. Dagegen muss die Anschaffungsneigung im September Verluste hinnehmen, verzeichnet aber nach wie vor ein sehr gutes Niveau. Unter dem Einfluss der steigenden Krisenstimmung an den internationalen Finanzmärkten verliert die Konjunkturerwartung weiter an Wert.

In den vergangenen Wochen haben sich die Diskussionen um den richtigen Weg aus der internationalen Schuldenkrise verschäft; eine politische Lösung zeichnet sich bislang nicht ab. Inzwischen befürchten auch die Konsumenten, dass der Krisenvirus von den Finanzmärkten auf die Realwirtschaft übergreifen könnte. Als stark exportorientiertes Land kann sich die Bundesrepublik auf Dauer den Rezessionstendenzen in wichtigen Abnehmerländern, wie beispielsweise den USA, nicht vollständig entziehen. Eine nachlassende Dynamik der wirtschaftlichen Entwicklung in Deutschland wird inzwischen auch von einer Reihe von Wirtschaftsforschungsinstituten gesehen, die ihre Wachstumsprognosen für dieses und das kommende Jahr kürzlich nach unten revidiert haben. Dennoch gilt eine Rezession in Deutschland derzeit als unwahrscheinlich. Dafür soll vor allem der stabile Arbeitsmarkt sorgen. Aktuell bewerten laut ifo-Geschäftsklimaindex die Unternehmen in Deutschland ihre Geschäftslage weiterhin gut, allerdings habe sich ihre Zukunftsaussichten im September erneut deutlich eingetrübt.

Konsumklima: stabile Entwicklung
Der Gesamtindikator prognostiziert für Oktober einen Wert von 5,2 Punkten nach ebenfalls 5,2 Zählern im September. Damit trotzt das Konsumklima im Moment der Verschärfung der Schuldenkrise und einem drohenden Übergriff von den Finanzmärkten auf die reale Wirtschaft in Deutschland.

Die Zuspitzung der Schuldenkrise, vor allem in Griechenland, sowie die heftigen und konträren Diskussionen um deren Lösung, haben nicht das Vertrauen der Bundesbürger gestärkt, dass die Politik zu einer nachhaltigen und einvernehmlichen Lösung in der Lage ist. Für eine stabile und solide Entwicklung der Konsumstimmung ist es jedoch erforderlich, dass das Vertrauen der Bundesbürger in die politischen Entscheidungsträger wieder gestärkt wird. Denn nur Vertrauen sorgt für Planungssicherheit bei den Verbrauchern, und dies ist wiederum eine wesentliche Grundlage für die Stärkung des Konsums (Quelle: GFK).

Die duplo Selection soll nach Vorstellung von Ferrero in diesem Jahr die Vorweihnachtszeit gleich dreifach versüssen. Ab Anfang Oktober sind erstmals die Sorten Zartbitter, Zartbitter Mandel und Classic in einer Sonderedition vereint.

Die duplo Selection ist die Geschenkpackung des Winters. In ihr findet sich dreifacher duplo-Genuss mit den Sorten Zartbitter, Zartbitter Mandel und Classic. Neben dem beliebten klassischen duplo wird Zartbitter mit einem herben Schokoladengeschmack in zarter Waffel begeistern, ist sich Ferrero sicher. In Kombination mit Mandel und Zartbitter-Schokolade schmeckt 'die wahrscheinlich längste Praline der Welt' weihnachtlich-süß. Ab Anfang Oktober gibt es für alle duplo-Fans und die, die es jetzt werden, die duplo Selection im Handel (Quelle und Foto: Ferrero). 

Edel, zeitlos und ein Hauch von Luxus: Mit der neuen Bahlsen Künstlerdose im exklusiven Kristall-Design bahnt sich ein echtes Schmuckstück seinen Weg ins Gebäckregal. Gefüllt mit der unwiderstehlichen Vielfalt feinster Keks- und Waffelspezialitäten aus der Bahlsen Selection Gebäckmischung ist sie ab Oktober 2011 im Handel erhältlich. Für die kunstvolle Gestaltung der Gebäckdose ist der Industriedesigner Tobias Stuntebeck verantwortlich, der 2010 mit seinem kreativen Entwurf den ersten Bahlsen Nachwuchsförderpreis für sich entscheiden konnte.

„Kunstvolle Gebäckdosen blicken bei Bahlsen auf eine lange Tradition zurück. Wer eine der Dosen sein Eigen nennen möchte, darf nicht lange zögern, denn von dem preisgekrönten Sammlerstück gibt es nur eine limitierte Auflage. Außen ein Schmuckstück, innen purer Genuss, verspricht Bahlsen So wie Bahlsen seine Keks-Kreationen mit besten Zutaten verfeinert, veredelt die Darstellung von Kristallen die neue Künstlerdose: als reduzierte Facettenschliffe auf einem schimmernden Blauton. Sie symbolisieren die Form der verschiedenen Bahlsen Gebäck-Spezialitäten. Mit diesem kreativen Entwurf überzeugte der Hannoveraner Tobias Stuntebeck im vergangenen Jahr die Experten-Jury des ersten Bahlsen Nachwuchsförderpreises. Mit einer erlesenen Kombination aus Keks- und Waffelspezialitäten der Bahlsen Selection Gebäckmischung bietet sie nach Angaben von Bahlsen auch geschmacklich höchsten Genuss. Zwölf beliebte Köstlichkeiten halten für jeden Genießer etwas bereit – ob der Klassiker Ohne Gleichen mit zartschmelzender Schokolade und einer leckeren Waffel oder die knusprigen Butterblätter und verführerischen Mandelzungen – die Auswahl ist groß. Die Dose eignet sich somit ideal zum Sammeln, Verschenken oder einfach selbst Genießen.

Die neue Bahlsen Künstlerdose ist ab Oktober 2011 in einer limitierten Auflage im Handel erhältlich. Der empfohlene Endverbraucherpreis für die 250g- Dose liegt bei 4,99 Euro (Foto: Copyright Bahlsen).

Nach der erfolgreichen Markteinführung von zwei neuen Produkten (Hasseröder Vier/Hasseröder Schwarz) legt Anheuser-Busch InBev für seine Marke Hasseröder noch einmal nach. Das Unternehmen investiert fast 30 Millionen Euro in eine neue 0,5 Liter-Flasche für Hasseröder. Ab Mitte Oktober laufen sukzessive so genannte Individualflaschen über die Abfüllbänder im Wernigeröder Werk. Insgesamt werden bis März 2012 rund 100 Millionen neue Flaschen auf den Markt gebracht. Die bisherige Standard-Halbliterflasche („NRW-Flasche“) hat dann ausgedient.

Der Markenschriftzug „Hasseröder“ ist zukünftig als Relief im dann sechseckigen markanten Flaschenhals deutlich zu sehen und zu spüren. Das Etikettendesign ist von der Markenfarbe rot geprägt. Traditionelle Elemente wie der Auerhahn bleiben natürlich erhalten, werden aber zeitgemäß neu interpretiert. „Vorausgegangene Verbrauchertests haben uns bestätigt - die neue Flasche kommt beim Verbraucher an“, freut sich Anheuser-Busch InBev Deutschlandchef Chris Cools auf den neuen Auftritt. Der neue Gesamtauftritt würde qualitativ hochwertig wahrgenommen werden. Am vielfach ausgezeichneten Hasseröder-Geschmack ändert sich nichts: „Wir ändern die Optik, nicht das bewährt gute Bier“, ergänzt Cools. Auch die 0,33 Liter-Longneckflasche wird weiterhin wie gewohnt ausgeliefert, hier wird aber entsprechend auch ab Anfang 2012 das neue Etikettendesign genutzt (Quelle und Foto: Anheuser-Busch InBev).

Der Verbraucherpreisindex für Deutschland lag im August 2011 um 2,4 % höher als im August 2010. Im Vergleich zum Vormonat Juli 2011 blieb der Verbraucherpreisindex unverändert. 

 
Die Inflationsrate wurde auch im August 2011 maßgeblich von der Preisentwicklung bei Energie bestimmt. Energie verteuerte sich insgesamt um 9,9 % gegenüber August 2010. Vor allem die Preise für Mineralölprodukte lagen mit + 13,6 % (leichtes Heizöl: + 22,1 %; Kraftstoffe: + 11,1 %) deutlich über dem Vorjahresniveau, obwohl sie gegenüber Juli 2011 rückläufig waren. Deutlich teurer gegenüber dem Vorjahr waren im August 2011 auch Umlagen für Zentralheizung und Fernwärme (+ 9,1 %), Strom (+ 7,1 %) und Gas (+ 4,7 %). Ohne Berücksichtigung der Energie hätte die Inflationsrate im August 2011 bei + 1,4 % gelegen.
 

 
Die Preise für Nahrungsmittel erhöhten sich im Vorjahresvergleich um 2,5 %. Erheblich teurer waren Speisefette und Speiseöle (+ 12,3 %; darunter Margarine: + 15,7 %; Butter: + 10,0 %) sowie viele Molkereiprodukte (zum Beispiel Sahne: + 12,9 %; Quark: + 8,2 %; frische Vollmilch: + 7,1 %). Deutlich günstiger wurde dagegen Gemüse, die Preise sanken um 5,7 % (darunter Gurken: − 18,8 %; Tomaten: − 18,2 %; Kartoffeln: − 16,8 %). Auffällig war im August 2011 der Preisanstieg bei alkoholfreien Getränken mit + 6,9 %, der sich vor allem aus der Verteuerung von Kaffee (+ 21,8 %) und Fruchtsäften (zum Beispiel Fruchtsaft aus Kernobst: + 14,3 %) ergab (Quelle: Destatis).

Ernährungsindustrie unterstützt Bemühungen der Bundesregierung zur Stärkung des verantwortlichen Umganges mit Lebensmitteln

Eine aktuelle, im Auftrag des Bundesministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV) durchgeführte Forsa-Umfrage belegt, dass der größte Teil der weggeworfenen Lebensmittel aus Privathaushalten stammt. Gründe hierfür liegen unter anderem darin, das die Konsumenten über den bestehenden Bedarf hinaus einkaufen sowie der falschen Interpretation des Mindesthaltbarkeitsdatums. Hier kann eine bessere Verbraucheraufklärung ansetzen.

Ansätze für weitere Verbesserungen in ihrem Verantwortungsbereich sieht die Ernährungsindustrie in einer Verstärkung der Zusammenarbeit mit dem Handel, z.B. über die Optimierung der Warenwirtschaftssysteme, die eine noch bedarfsgenauere Steuerung des Lebensmittelangebotes ermöglichen. Auch in der Optimierung der Verpackungsgrößen und mit Hilfe der Portionierbarkeit von Gebinden lassen sich weitere Fortschritte erzielen, an denen die Industrie konsequent arbeitet und die den Konsumenten den Umgang mit ihren Lebensmitteln erleichtern.

Nach einer Presseerklärung der Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie (BVE) gehen die Unternehmen der Ernährungsindustrie verantwortungsvoll mit landwirtschaftlichen Rohstoffen um und arbeiten ständig daran, weitere Effizienzpotenziale bei der Lebensmittelproduktion zu erschließen. Es gehöre zum Selbstverständnis der Hersteller ressourcenschonend mit Lebensmitteln umzugehen, denn das betriebliche Kostenmanagement sei ein entscheidender Erfolgsfaktor für die Wettbewerbsfähigkeit der Unternehmen. Insofern werde das Vorhaben des Bundesministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV) unterstützt, die Datengrundlage zu verbessern, um belastbare Zahlen über Menge und Art der Nahrungsmittel zu erfassen, die jährlich in Deutschland auf dem Müll landen.

Der Verband gibt zu bedenken, dass trotz vielfältiger Anstrengungen für eine weitere Verringerung von Ausschussproduktion, es aber immer wieder Situationen gebe, in denen qualitativ einwandfreie Produkte von den Spezifikationen abweichen und deshalb im Wirtschaftsprozess nicht mehr verwendet werden können. In diesen Fällen arbeitet die Ernährungsindustrie eng mit „Den Tafeln“ und der „Lebensmittelbank“ zusammen, die dafür sorgen, dass einwandfreie Nahrungsmittel kostenlos an sozial bedürftige Menschen verteilt werden.

Ferrero Rondnoir startet Mitte September mit neuer Rezeptur und frischem Look in die neue Saison. Pralinenliebhaber können sich auf eine verfeinerte Komposition freuen: mit noch zarterer Waffel und einem knackigem Mandelkern, verspricht Ferrero.

Ein Mandelstück, umhüllt von zarter Halbbitterschokolade, ist das neue Herzstück von Rondnoir. Auch die Füllung in der Mitte hat sich verändert: Sie enthält nun Zartbitterschokolade und garantiert einen feinen Schokoladengenuss. Perfekt dazu passt die Waffel, die jetzt noch zarter ist. Mit dieser Komposition verspricht Ferrero ein knackiges Finale.

Rondnoir ist schokoladig, dabei aber überraschend mild. Die harmonische Komposition bringt nicht nur Zartbitterfans zum Schmelzen. Dies komme auch auf der neuen Verpackung zum Ausdruck: Ein dunkler Teil stehe für den intensiven Schokoladengeschmack, der viel hellere unterstreiche die ausgeprägte milde Seite, lobt Ferreo.

Durch seine drei unterschiedlichen Verpackungsgrößen bietet Ferrero Rondnoir auch zukünftig für jeden Bedarf das passende Format: Die 16er-Packung zum Verteilen und selbst Genießen, die 12er-Packung zum Verschenken und für Spontankäufer am POS gibt es den bekannten Viererriegel – jetzt jedoch in einer neuen Folienverpackung (Quelle und Foto: Ferrero).

Bei einem Test von energiesparenden Lampen hat die Stiftung Warentest sehr gute bis mangelhafte Ergebnisse ermittelt. Beim Vergleich von LED-, Halogenglüh- und Kompaktleuchtstofflampen gingen zwei LED-Lampen als strahlende Sieger hervor. Wegen der hohen Preise von 45 bzw. 40 Euro lohnt sich ihr Einsatz aber nur dort, wo sie oft und lange eingeschaltet sind und so die Stromkosten senken. Preiswerte Alternativen sind gute Kompaktleuchtstofflampen. Eine dreiköpfige Familie kann durch den Einsatz von Energiesparlampen rund 150 Euro im Jahr an Stromkosten sparen.

Wenn am 1. September 2011 der Verkauf der 60-Watt-Glühbirne eingestellt wird, gibt es für den Verbraucher umweltfreundliche Alternativen, die bei der Lichtausbeute deutlich besser sind als die Glühbirne. Sie sind zwar in der Anschaffung teurer, leben dafür aber länger. Testsieger sind die beiden LED-Lampen von Osram und Philipps. Preisgünstige Alternativen sind vier gute Kompaktleucht- stofflampen zu Preisen zwischen 2,29 Euro und 7 Euro. Sie bieten das günstigste Preis-Leistungsverhältnis. Immer mehr Hersteller verwenden aus Sicherheitsgründen kein flüssiges Quecksilber sondern festes Amalgam. Falls eine Lampe zu Bruch geht, ist das Schwermetall in dieser Form unproblematischer und lässt sich relativ leicht beseitigen.

Nur ausreichend schnitten die drei getesteten Halogenglühlampen ab, weil sie nicht energieeffizient sind und keine lange Lebensdauer haben. Zwei der 20 Lampen waren nur mangelhaft, weil sie – gemessen an ihrer Deklaration – viel zu dunkel waren.

Der ausführliche Test Energiesparlampen ist in der September-Ausgabe der Zeitschrift test und online unter www.test.de/lampen veröffentlicht (Quelle und Foto: test.de).

Bahlsen Stollen des Jahres 2011: Verführung durch feine Spekulatiusfüllung

 
Stollen gehören zu den Klassikern der Weihnachtsbäckerei und dürfen bei keiner stimmungsvollen Kaffeerunde fehlen. Und dass ein Stollen mit viel mehr als nur mit Marzipan, Rosinen und Nüssen gebacken werden kann, beweist Bahlsen in diesem Jahr erneut – mit dem Stollen des Jahres: Spekulatius. Der Premium-Stollen überrascht ab September 2011 mit leckerem Bahlsen
Spekulatius als feine Füllung im Teig. Auf diese Weise werden gleich zwei Saison-Highlights zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis vereint.

Mit dem Stollen des Jahres: Spekulatius setzt Bahlsen sein Erfolgsrezept „Unser Stollen des Jahres“ fort. Die Neuheit ergänzt das Standard-Sortiment der Premium-Marke, das sechs weitere Stollen-Varianten umfasst. Nur Bahlsen bietet dieses wechselnde Konzept an und sorgt damit für exklusive Genuss-Vielfalt Jahr für Jahr. Dank der versiegelten Folienverpackung bleibt der Stollen länger frisch und behält sein verführerisches Aroma – ganz ohne Konservierungsstoffe. Der Bahlsen Stollen des Jahres: Spekulatius ist ab September 2011 im Handel erhältlich. Der durchschnittliche Endverbraucherpreis für den 500g-Stollen liegt bei 3,49 Euro.

Bahlsen Sternschnuppen erfüllen Genießer-Wünsche

 
Wer kennt das nicht: Plätzchenbacken steht in der Vorweihnachtszeit bei vielen ganz oben auf der Aufgabenliste. Aber zwischen dem Adventsglühwein mit Freunden und der Geschenkejagd am Wochenende fehlt häufig doch die Zeit für diese schöne Tradition.

Mit den neuen Bahlsen Sternschnuppen genießen Plätzchen-Liebhaber in diesem Jahr trotzdem feine Keks-Kreationen wie aus dem eigenen Rezeptbuch. Das zarte Buttergebäck präsentiert sich ab September 2011 weihnachtlich gewürzt und liebevoll verziert in unterschiedlichen Sternschnuppen-Formen – eben wie selbstgebacken. Ob als kleines Mitbringsel zum Adventskaffee oder zu Hause auf dem beliebten „bunten Teller“: Bahlsen Sternschnuppen sind eine leckere Abwechslung zu Lebkuchen, Printen oder Dominosteinen und ein Genuss für die ganze Familie. Ihr besonderes Aroma erhalten die Plätzchen durch die mit Sorgfalt zusammengestellte weihnachtliche Gewürzmischung. Bahlsen Sternschnuppen sind ab September 2011 im Handel erhältlich. Die unverbindliche Preisempfehlung für eine 125g-Packung liegt bei 1,89 Euro Quelle und Fotos: Bahlsen). 

Nicht nur in München bereitet man sich auf das Oktoberfest vor! Der Neu-Isenburger Knabber-Hersteller Lorenz Snack-World zelebriert das legendärste Volksfest der Welt ab Mitte September am POS.In wenigen Wochen heißt es wieder „Auf geht´s zur Wiesn!“ Und dort gehören neben dem frisch gezapften Festbier knackige, knusprige Laugensnacks unbedingt zu einer zünftigen Oktoberfest-Brotzeit mit dazu. Lorenz bietet unter dem Motto 'Oans, zwoa, Knabber' die beliebten Laugenspezialitäten von Saltletts – Saltletts Brezel, Saltetts Taler, Sticks in klassischer Salz-Variante an, mit Sesam bestreut oder als Vollkorn-Stick – in einer traditionell gestalteten Oktoberfest-Platzierung.

Unterstützt wird die Promotion durch eine in bayrischem blau-weiß gehaltene Zweitplatzierungs-Dekoration mit Steckplakat, in dem ein Saltletts-Maßkrug als Blickfang eingehängt wird. Für kleinere Platzierungen gibt es Steckplakate mit dem Aktionsmotto 'Oans, zwoa, Knabber'.

Als das Original sind Saltletts mit rund 49 Prozent Marktanteil (Quelle: IRI, LEH ex. Harddiscount, Teilmärkte Salzstangen und -brezeln, Marktanteil Umsatz 2010) die seit Jahren unangefochtene Nummer Eins in ihrem Segment und stehen wie keine andere Marke für die Kategorie Laugengebäck, erläutert der Hersteller.